Indiški daržovių blyneliai

Tai puikus egzotiškas patiekalas, kuriame nėra pieno produktų, kiaušinių, gliuteno, kviečių ar mielių. Todėl jis tiks visiems, kurie yra alergiški šiems produktams. Be to, paruošę indiškų daržovių blynelių, įtiksite ir vegetarams bei pikantiško skonio mėgėjams.

Jums prireiks:
300g (arba 2 puodelių) maltų avinžirnių miltų
2 didelių stambiai tarkuotų morkų
1 griežinėliais pjaustyto svogūno
1 puodelio šaldytų žirnių
2 skiltelių smulkinto česnako
1 a.š. malto kumino
1 a.š. indiškų prieskonių mišinio „Garam masala“
¼ a.š. maltos ciberžolės
½ a.š. kepimo miltelių
Nedidelio pluoštelio stambiai pjaustytos šviežios kalendros
¼ puodelio (60ml) vandens
Augalinio aliejaus virimui

Dubenyje sumaišykite daržoves, miltus, prieskonius, kepimo miltelius ir vandenį. Kad viskas geriau išsimaišytų ir suliptų, minkykite rankomis. Tuomet gilioje keptuvėje įkaitinkite nemažą kiekį aliejaus. Šaukštu kabinkite daržovių masę ir dėkite į keptuvę. Blynelius virkite aliejuje. Iš abiejų pusių apskrudusius blynelius išimkite su kiaurasamčiu ir padėkite ant popierinės servetėlės, kad susigertų dalis riebalų.
Tie, kurie nėra alergiški pieno produktams, blynelius gali valgyti su natūraliu jogurtu.